[4, 05.01.1815] „…Morgen Freitag den 6. Jänner, Abends zwischen 6 und 7 Uhr, wird bei Johann Peter Maassen, auf der Ehrenstraße in der Henne, eine silberne Taschenuhr, zu 36 Loosen, jedes zu einem Franc, ausgespielt werden…“

[4, 21.11.1819] „…Da der Wein in diesem Jahre so gut gerathen und die Preise desselben täglich niedriger werden, so will Unterschriebener dem Publikum, welches zu Zeiten lieber Bier als Wein, jedoch nicht zu unverhätenißmäßigen Preisen, trinkt, hiermit anzeigen, daß, von heute an, die Maß Bier von 6 auf 4 G über in und außer dem Hause verzapft werden soll, und die Gäste eine freundliche und prompte Bedienung zu erwarten haben. H. Berntgen, zur Henn, auf der Ehrenstraße Nro. 60…“

[4, 07.04.1822] „…Montag den 15. April l. J. und die folgenden Tage werden in dem Brauhause, zur Henne genannt, auf der Ehrenstraße Nro.4014. dahier, verschiedene Meubel, bestehend in Tischen, Stuhlen, hölzernen Kanapes, Bettladen, Schränken, Komoden, Kuchengeräthen von Zinn, Kupfer und Eisen, Bettungen, Leinwand usw., sodann einige Fässer Bier, viele leere Fässer und Bütten, und einige Gegenständen von Gold und Silber an den Meißbiethenden öffentlich verkauft werden. v.Sal, Notar…“

[4, 18.08.1839] „…Oeffentlicher Verkauf des Brauhauses genannt in der Henne. Montag den 2. September dieses Jahrs, 3 Uhr Nachmittags, wird auf der Schreibstube des Unterzeichneten, Cäcilienkloster Nr. 3 dahier, unter den daselbst vorläufig zu erfahrenden, besonders günstig gestellten Bedingungen, das dahier auf der Ehrenstraße, Ecke der alten Wallgasse, unter den Nummern 60 und 62 gelegene, massiv erbaute, zur Henne genannte Haus, anhabend zwei große gewölbte Keller, geräumigen Hausflur, mehre Säle, große Zimmer, schöne Speicher, großen Hofraum mit Einfahrt, Stallung, Bierbrauerei mit den dazu sowohl, als zur Wirthschaft gehörigen Geräthen und Möbeln, großen Garten; ferner zwei in der alten Wallgasse Nr. 1 und 3 gelegene Häuser und einem freien Raume an der Straße, wo füglich noch mehre Häuser gebaut werden können, an den Meistbietenden öffentlich verkauft werden. Diese Realitäten eignen sich nicht nur zur Bierbrauerei und Wirthschaft, welche seit undenkbaren Jahren darin mit dem besten Erfolge betrieben worden, sondern auch zu jeder großartigen Anlage. Köln, den 17. August 1839. v. Sal, Notar…“

[4, 12.11.1839] „…Unterzeichneter macht hiermit die ergebene Anzeige, daß er die Bierbrauerei, verbunden mit Gastwirthschaft, „zur Henne, auf der Ehrenstraße, übernommen hat. Indem er sich bestreben wird, durch gutes Bier und prompte Bewirthung die Gunst seiner Gönner zu erhalten, empfiehlt er sich bestens. Köln, den 8. November 1839. Franz Wilhelm Weitz…“

[4, 14.01.1843] „…Wirthschafts=Eroffnung. Die heutige Eröffnung meiner Bierbrauerei und Gastwirthschaft in dem Hause genannt zur Henne, Ehrenstraße Nr. 60, zeige ich hiermit meinen Freunden und Gönnern ergebenst an. Es wird mein Bestreben sein, die mich mit ihrem Besuch beehrenden Gäste aufs beste zu bedienen. Clemens Assenmacher…“

[4, 01.11.1845] „…Geschäfts-Verlegung. Die Verlegung meiner Bierbrauerei und Gastwirthschaft auf der Ehrenstraße, genannt zur Henne, vis à vis zum Gilbacher Hofe, zeige ich hiermit meinen Gönnern und Bekannten ergebenst an. Clem. Assenmacher…“

[4, 20.07.1846] „…Durch Urtheil vom 15. Juli 1846 hat das konigl. Handelsgericht zu Köln den in Köln wohnenden Bierbrauer Clemens Assenmacher fallit erklärt, den Zeitpunkt der Eröffnung des Falliments provisorisch auf denselben Tag bestimmt, die Anlegung der Siegel verfügt, den Herrn Ergänzungsrichter Bel zum Commissar und den in Köln wohnenden Kaufmann Johann Peter Mohr zum Agenten des Falliments ernannt, sodann die Aufbewahrung des Falliten in dem Schulden=Arresthause dahier verordnet. Gegenwärtiger Auszug wird in Gemäßheit des Art. 457 des Handelsgesetzbuches von dem unterzeichneten Secretär des königl. Handelsgerichts zu Köln hiermit beglaubigt. Köln, 17. Juli 1846. Lindlau…“

[4, 19.02.1846] „…Gastwirthschafts-Eröffnung. Freunden und Gönnern zeige ich hiermit ergebenst an, daß ich die Gastwirthschaft „zur Henne“ auf der Ehrenstraße wieder eröffnet habe, für gut Getränke, Speisen und reelle Behandlung bestens gesorgt und bitte um geneigten Zuspruch. Köln, den 20. Februar 1846. A. Müller…“

[4, 28.08.1847] „…Recht guter Moselwein die Flasche 3 Sgr. außer dem Hause billiger, bei Gastwirth J. Rüttgers, Ehrenstraße Nr. 60…“

[4, 1851-11-15] „… Wer will trinken einen billigen guten Wein, versügt sich in den vergnügten Schoppen hinein. Benesisstraße 2 B. J. Rüttgers…“

[9, 26.10.1854] „…Jeden Donnerstag Morgen um 6 Uhr fährt ein 16sitziger Omnibus von Rommerskirchen über Stommeln nach Köln und fährt derselbe gegen 10 Uhr Abends, (eine halbe Stunde nach Beendigung der Renz'schen Vorstellung) auf der nämlichen Tour zurück nach Rommerskirchen. An- und Abfahrt in Rommerskirchen bei Gestwirth Herrn Schmitz und in Köln bei Herrn Lieven, Bierbrauer, Ehrenstraße 60 und 62. Der Unternehmer, J. Schlitzer…“

[4, 08.09.1855] „…Versteigerung des Brauhauses „Die Henne“ zu Köln auf der Ehrenstraße Nr. 60 und 62. Dieses geräumige und so vortheilhaft gelegene Brauhaus mit Bierwirthschaft, Braugeräthen, Hofraum, Stallungen, Garten und zwei Neben=Localitäten in der alten Wallgasse Nr. 1 und 3, enthaltend 57 Ruthen 5 Fuß, also über 8000.= Fuß Fläche, wird am Dinstag den 16. October., tags 3 Uhr, auf der Schreibstube des Unterzeichneten, Langgasse 2a, an den Meistbietenden definitiv versteigert. Diese große, wegen ihrer ausgezeichneten Lage wohl zu beachtende Besitzung kann am 1. Januar 1856 angetreten werden und die Bedingungen sind auf das bequemste gestellt. Vor dem Verkaufe gibt stets näheren Bescheid. Bieger, Notar…“

[4, 15.07.1871] „…Licitation. In der gerichtlichen Theilungssache der in Köln wohnenden Frau Josephine geborene Knepper, Witwe Ferdinand Lieven, Inhaberin einer Bierbrauerei, vertreten durch Advocat=Anwat Franz Götz in Köln, gegen 1) den auf dem Ratterhof bei Widdersdorf wohnenten Gutsbesitzer Herrn Paul Schmitz, handelnd in seiner Eigenschaft als Hauptvormund der minorennen Kinder des verlebten Ferdinand Lieven aus seiner Ehe mit Gertrud Schieffer, nämlich; a) Anna Maria Hubertina Lieven, b) Johann Hubert Lieven, c) Maria Magdalena Hubertina Lieven, alle geschäftslos und bei ihrem genannten Hauptvormunde gesetzlich domicilirt, worüber der nachgenannte Herr Reiner Bechem die Nebenvormundschaft führt, Verklagten, vertreten durch Advocat=Anwalt Ed. ard Schenk II. zu Köln; 2) den zu Sülz wohnenden Wirth Herrn Reiner Bechem, in seiner Eigenschaft als Nebenvormund des minorennen Ernst Hubert Lieven, dieser bei seiner Mutter und Hauptvormünderin, der obigen Klägerin, gesetzlich domicilirt, Mitverklagten, vertreten durch Advocat=Anwalt Gustav Meurer in Köln, wird der in der Stadt Köln am Rheine wolnende Königlich Preußische Notar Anton Hubert Bieger, auf den Grund enes Urtheils des Königlichen Landgerichts zu Köln vom 3. November 1870, die nachbezeichneten Liegenschaften unter Zugrundelegung der unten beigefügten Taxen am Donnerstag den 14. September 1871, Nachmittags 3 Uhr, auf seiner Amtsstube hierselbst, öffentlich an den Meistbietenden versteigern: Stadtkreis und Gemeinde Köln: a) das zu Köln auf der Ecke der Ehrenstraße und der alten Wallgasse gelegene Haus Nr. 60 und 62 der Ehrrenstraße und Nr. 1 und 3 der alten Wallgasse, eingetragen im Kataster der Stadtgemeinde Köln Artikel 3403 als Haus, alte Wallgasse Nr. 1 und 3, Flur 21, alte Parzellennummer 28, neue Nr. 60, mit einem Flächeninhalte von 1 Ruthe 83 Fuß und als Haus Ehrenstraße Nr. 60 und 62, Flur 21, alte Parzellennummer 72½7, neue Nr. 83, mit einem Flächeninhalte von 55 Ruthen 12 Fuß, begränzt von der alten Wallgasse und Carl Feith, tariert zu 28,500 Thaler; b) ein in der Stadt Kön am Neumarkte gelegenes, mit Nr. 9 bezeichnetes Haus, eingetragen im Kataster der Stadtgemeinde Köln unter Artikel 3403 als Haus Flur 8, alte Nr. der Parzelle 655/88, neue Nr. 270, mit einem Flächeninhalte von 36 Ruthen 74 Fuß, begränzt nördlich vom Neumarkte, östlich von Gebrüdern Flammersheim und J. Steinmann, südlich von Carl Kirchner und Paul Haag und westlich von Witwe I. P. Lindlau, taxirt zu 31500 Thlr. Die Verkaufsbedingungen, sowie die sonstigen Voracten liegen auf der Amtsstube des Unterzeichneten zu Jedermanns Einsicht offen. Köln, am 1. Juli 1871. Der Königl. Notar, Bieger…“

[4, 06.11.1871] „…Durch einen vor dem Königl. Notar Bieger in Köln am 2. November 1871 zwischen Wilhelm Breuer, Bierbrauer und Frau Josephine Jacobine Henriette, geborenen Knepper, Witwe von Ferdinand Lieven, Wirthin und Inhaberin einer Bierbrauerei, beide in Köln wohnend, abgeschlossenen Ehevertrag, wovon ein Auszug heute in dem Audienzsaale des hiesigen Handelsgerichtes in der dazu bestimmten Tabelle angeheftet und öffentlich ausgestellt worden, haben die genannten Contrahenten bestimmt, daß unter ihnen eine auf die Errungenschaft beschränkte Güter=Gemeinschaft Statt finden soll. Für die Richtigkeit des Auszuges: Köln, den 3. November 1871…“]. Der Handelsgerichts=Secretair, Weber.

[4, 24,07.1880] „…Licitation. In Sachen des zu Köln wohnenden Bierbrauers Wilhelm Breuer, Teilungskläger, vertreten durch Rechtsanwalt Justizrat Franz Götz in Köln, gegen den in Nippes wohnenden Schreiner Arnold Knepper, in seiner Eigenschaft als gerichtlich ernannten Pfleger des Franz Lieven, ohne Geschäft, minderjährigen Kindes aus der Ehe der Josephine Jacobine Henriette Knepper, Witwe Ferdinand Lieven, spätere Ehefrau Wilhelm Breuer, mit dem genannten Ferdinand Lieven, dieser Franz Lieven unter der Vormundschaft des Klägers stehend und gesetzlich bei ihm domicilirt, Beklagten, vertreten durch Rechtsanwalt Johann Joseph Fischer in Köln, wird der unterzeichnete, zu Köln an Rhein wohnende Königlich Preußische Notar Justizrat Anton Hubert Bieger auf Grund zweier Urteile des hiesigen Königlichen Landgerichts vom 4. Juli 1878 und 25. Februar 1880, am Mittwoch den 29. September 1880, nachmittags 4 Uhr, auf seiner Amtsstube dahier, Langgasse 2a, unter Zugrundelegung der unten angegebenen Taxe, bei brennenden Lichtern an den Meistbietenden öffentlich zur Versteigerung ausstellen folgende Liegenschaft: Stadtkreis und Stadtgemeinde Köln. Das in der Stadt Köln in der alten Wallgasse und der Ehrenstraße gelegene Besitztum, eingetragen im Kataster der Stadtgemeinde Köln: a) Flur 21 alte Nr. 28, neue Nr. 60 der Parzelle als Haus alte Wallgasse Nr. 1. 3, mit einem Flächeninhalte von 26 Quadrat= meter, und b) Flur 21 alte Nr. 721/27, neue Nr. 83 der Parzelle, als Haus Ehrenstraße Nr. 60. 62, mit einem Flächeninhalte von 7 Aren 82 Quadratmeter. Das Ganze Section VII Nr. 438 der Gebäudesteuer=Veranlagungs Nachweisung, begrenzt nördlich von Hubert Tillmann, östlich von der alten Wallgasse, südlich von der Ehrenstraße und westlich von Paul Feith, nebst den in den Brauereigebäuden befindlichen Brauerei=Utensilien und Einrichtungen, nämlich ein verticaler Röhrendampfkessel mit Armatur, eine verticale Dampfmaschine mit Speisepumpe, Regulator, Vorwärmer, Rohrleitungen für Dampf, kaltes und warmes Wasser mit Ventilen, Hähnen etc., Vorlege einschließlich Befestigungsteile, Riemen, Aufzug mit Fahrstuhl und Seil, eine Putz= und Schrotmühle respective Malzquetsche, eine Maischmaschine, Maischpumpe und Wasserpumpe mit Hähnen, Röhren etc., eine kupferne Braupfanne mit Zubehör, Feuerung, zwei Kühlschiffe aus Eisenblech, Gerstenweiche, Malzdarre, Kühlapparat, diverse Werkzeuge und Gegenstände zur Hantierung der Maschinen. Das Ganze taxirt zu 142 000 Mark. Bedingungen und Voracte liegen bei dem Unterzeichneten zu jedermanns Einsicht offen. Köln, den 20. Juli 1880. Bieger, Notar…“